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栄養満点!「飲む点滴」と呼ばれている甘酒の効果は?

寒くなってきて、体調を崩しやすいこの時期…。

お正月に縁起物として飲む”甘酒”は、普段あまり飲む機会がないと思いますが、実はとっても体に良いんです!!
栄養価の高さから、「飲む点滴」といわれているほどです。

では、甘酒の驚きの効果とは…??その魅力に迫ってみましょう!

☆甘酒の種類

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出典:http://marukawamiso.com/blog/?p=2132

甘酒は、米麹(こうじ)からつくられるものと、酒粕からつくられるものの2種類あります。 。
酒粕からつくられるものはアルコール分が含まれ、砂糖が大量に入っていることも多くあります。
一方、米麹からできた甘酒はノンアルコールで、甘さも麹の素朴な風味が引き立っています。
もちろん、日々の生活に取り入れてもOK!健康面を気にするなら米麹からできたものがおすすめです。

ちなみに、スーパーなどで売られている市販の甘酒は、基本的に酒粕からつくられているものが多いようです。商品の原材料の欄を見ると”酒粕”からできたものか、”米麹”からできたものか分かるので、チェックしてみてください。

☆甘酒の効果

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甘酒の主な効果は以下の通りです。

*栄養補給、疲労回復
疲れをとってくれるブドウ糖や、さまざまな体に必要な栄養素が詰まっています。
*美肌
ビタミンB群、必須アミノ酸など麹に含まれる成分が、肌の乾燥を防いだり、美肌を促してくれます。*整腸作用
食物繊維やオリゴ糖も含まれ、腸内環境を整えてくれます。

さらに、栄養満点なので風邪をひいたときにも効果的。
甘酒に含まれるオリゴ糖は血糖値を上昇させるので、食べ過ぎも防いでくれます。
1杯飲むだけでもお腹に溜まりますし、朝食などを甘酒に置き換える「甘酒ダイエット」もおすすめです。

ただし、おいしくても、飲み過ぎは禁物です。1日の摂取量の目安は200mlが目安です!

甘酒をアレンジ!?

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出典:http://ovo.kyodo.co.jp/column/a-647768

こんなに栄養満点の甘酒ですが、苦手という人も多いのではないでしょうか?そんな人は、甘酒をアレンジしてみましょう!!

豆乳や牛乳を混ぜたり、しょうがやはちみつを加えて飲むと風味が変わって、自分好みの味に仕上がると思います。
また、米麹と野菜やフルーツを合わせてつくる「麹スムージー」もおすすめ。甘酒の風味がほどよくなくなり、デザート感覚で飲むことができちゃいます!

米麹と炊飯器があれば、甘酒は自宅でも作ることもできます。
手づくりの甘酒は糖分も抑えられますし、できたてを飲むぜいたくも!
私も家で手づくりした甘酒を飲んでいました!ちょっぴり手間がかかるけど、やさしい甘さでとってもおいしいんです!!

みなさんも、これを機会にぜひ甘酒を見直してみてください。

甘酒を飲んで、健康と美肌を手に入れましょう!!

<参考>
http://matome.naver.jp/odai/2139979884807438601

http://diet-ch.jp/eat-and-drink/sweet-drink-made-from-fermented-rice.html

http://hadalove.jp/amazake-effect-14895

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