気温も高くなり、ピクニックにぴったりな季節になりました。太陽の下で食べるご飯は、ピクニックの楽しみの一つでもありますよね。そこで今回は、ピクニックに持っていきたいお手軽レシピをご紹介します！どれも簡単に作れるものばかりなので、普段あまり料理をしない人でも安心です。おいしく見た目もかわいいレシピで、インスタ映えも狙っちゃいましょう！
くるくるソーセージ
みんな大好きなフランクフルトですが、そのままだとありきたりですよね。無難になりがちなフランクフルトは、ソーセージに螺旋状の切り込みを入れて一工夫しましょう。くるくるとした形が不思議で、切り込みが入っていることによって食べやすさもアップ。少しコツが必要なので、練習しておくと当日スムーズに準備できますよ。
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きゅうりだけサンドイッチ
「きゅうりだけ？」と思うかもしれませんが、これがとてもシンプルなのに驚くほどおいしいんです！きゅうりサンドイッチは、イギリスではアフタヌーンティーのときに楽しまれているので、優雅に紅茶と一緒にいただくのもよさそうですね。作る際はこれでもかというくらい、きゅうりをたくさん挟むのがポイントです。きゅうりだけなのに、やみつきになること間違いなしです！具材がお安くすむのも嬉しいですね！
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おにぎらず
「握らないおにぎり」として、その新しさと手軽さから大人気となったおにぎらず。ピクニックレシピの定番となりつつあるかもしれません。鮭フレークやきんぴらごぼう、野沢菜やツナマヨなど、具材は何でもOKです。スパムやハム、チーズを入れると、ボリューム満点で、満足度も高くなります。レタスや卵焼きを挟めば、色とりどりで見た目もよく、普通のおにぎりよりインスタ映えしやすいですよ！
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パスタサラダ
サラダ感覚でいただく、フルーツトマトとバジルの冷たいショートパスタ。味付けもシンプルで、暑い時期にぴったりな一品です。ゆで卵とソラマメをトッピングすることで、より色鮮やかに出来上がります。メイソンジャーに詰めて持って行ってもおしゃれですね！
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サーモンとアボカドのベーグルサンド
ワンランク上のピクニックにしたいという人におすすめなのが、ベーグルサンド。具材はお好みで選んでOKですが、中でもサーモンとアボカドは、一度は試してほしい組み合わせ。ワックスペーパーに包めば、食べやすくお店のテイクアウトのような見た目になりますよ。
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簡単カップケーキ
ご飯を楽しんだあとは、甘いものを食べながらゆっくりしたいもの。手間のかかりそうなカップケーキですが、ホットケーキミックスを使えばとっても簡単！必要な材料も少なく、30分ほどで作れます。トッピングにチョコチップやレーズン、カラーチョコを加えると、フォトジェニックな見た目になりますよ！
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