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お母さんの喜ぶ顔が見たい!母の日に作る簡単手作りレシピ

今年の母の日は5月14日ですね。カーネーションやプレゼントを贈るという人も多いかと思いますが、母の日は日ごろの感謝の気持ちを込めて、お母さんに晩御飯を作ってあげるのも素敵なプレゼントになります。そこで今回は、普段料理をしない人でも簡単に作れて、かつ喜ばれること間違いなしのレシピをご紹介します!

おすすめサラダレシピ3選

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メインディッシュだけでなく、箸休めにもなるサラダも作っておくと、食卓が一気に豪華に見えます。まずはおすすめのサラダレシピから見ていきましょう!

ちょっぴり贅沢♪おもてなしサラダ

生ハムやスモークサーモン、ゆでエビが贅沢に入ったサラダ。彩りがとてもきれいで、見た目にも楽しい一品です。手作りドレッシングも美味しいと評判です。材料が豪華なので、母の日はちょっと奮発したいという人におすすめですよ。

キャベツとにんじんのコールスローサラダ

キャベツとにんじんさえあれば、冷蔵庫にある調味料と混ぜ合わせるだけで作れちゃう簡単サラダ。どんなお料理にも相性抜群です!ツナやハムを加えてボリュームアップさせたり、アボカドや新玉ねぎを加えたりしても美味しくいただけます。残ったら、サンドイッチの具として使って朝ごはんにするのもよさそうですね。

みんな大絶賛のポテトサラダ

家族に喜ばれること間違いなしのポテトサラダ。下味をしっかりつけるため、マヨネーズが少量でも美味しくできヘルシーです。暖かくなってきたこの時期は、お酢多めで作るのもおすすめですよ。

おすすめメインディッシュレシピ3選

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食卓の主役であるメインディッシュは、お母さんの好きなテイストのものを作ってあげましょう。おすすめレシピ3選をご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

簡単!バターチキンカレー

バターチキンカレーと聞くとハードルが高そうですが、このレシピならとっても簡単!カレー粉とヨーグルトを混ぜ合わせたものに鶏の胸肉を1時間漬け込んだら、あとは10分ほどで出来上がってしまいます。漬け込んでいるうちに、サラダなどを準備しておくと手際よく進みそうですね。ご飯をハート型にすれば、母の日感満載の一品に!

門外不出のトマトパスタ

つくれぽ8000件越えの超人気パスタレシピ。材料も少なくシンプルなのに、また作りたくなってしまうような美味しさです。パスタを作ろうと考えている人はぜひ作ってみてくださいね。

誕生日や記念日にママの寿司ケーキ

華やかな料理でお母さんを喜ばせたい人におすすめなのが、寿司ケーキ!炒り卵・ツナ・スモークサーモンをすし飯と交互に敷いていき、いくらやえび、さやいんげんなどお好みの具材でデコレーションすれば、見た目はもちろん、切り口もキレイな寿司ケーキの完成です。特別な日に作りたい一品ですね。

おすすめデザートレシピ3選

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メインディッシュだけでも喜ばれること間違いなしですが、デザートも用意できら完璧ですね!最後におすすめのデザートレシピ3選をご紹介しますので、余裕のある人はチャレンジしてみてくださいね。

バレンタイン★苺のレアチーズケーキ

難しそうなレアチーズケーキも、ミキサーで混ぜるだけ!計量もほぼ必要なく、スイーツ作り初心者の人や面倒くさがり屋さんでも簡単に作れます。砂糖不使用で、ちょうどよい甘さに出来上がりますよ。

炊飯器でパパッと簡単!しっとりチョコレートケーキ

チョコレート好きなお母さんに作ってあげたいチョコレートケーキ。炊飯器を使えば、簡単にふんわりと焼き上げることができます。外のカリカリとした焼け具合と中のチョコチップの食感が楽しいケーキです。

一番簡単★プリン

なめらかなプリンを手早く簡単に作れちゃうレシピです。卵・牛乳・砂糖があればフライパンで簡単に出来るので、思い立ったらすぐに作れますよ!

いかがでしたか?普段、家事や仕事で大忙しのお母さんですから、晩御飯を担当してくれるだけでも大助かりのはず。母の日に何をしてあげるか迷っている人は、お母さんへの日ごろの感謝の気持ちを込めたディナーを作ってみてはいかがでしょうか?

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